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古井貢杯徽菜美食大賽現(xiàn)場(chǎng)

5月24日，由安徽省商務(wù)廳主辦，安徽省餐飲領(lǐng)域協(xié)會(huì)和16市商務(wù)局主辦，安徽省烹飪協(xié)會(huì)、省餐飲研究會(huì)、省徽菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展促進(jìn)會(huì)、省美食藝術(shù)協(xié)會(huì)、省徽菜研究會(huì)、省現(xiàn)代徽菜文化研究院、省東方徽菜研究所、16市餐飲烹飪領(lǐng)域協(xié)會(huì)(商)、騰訊安徽的

專家評(píng)委正在對(duì)參加的菜肴進(jìn)行評(píng)分

本次大會(huì)由10名專家評(píng)委和30名群眾評(píng)委組成評(píng)審團(tuán)，評(píng)選安徽十大名宴、安徽十大名菜、安徽十大特色菜、安徽十大名點(diǎn)、安徽十大名菜和活動(dòng)組織獎(jiǎng)。

中國菜達(dá)人吳斌將在現(xiàn)場(chǎng)表演手工技藝

著名廚師、吉尼斯世界紀(jì)錄制作者吳斌現(xiàn)場(chǎng)表演了刀剪長壽一把面、絕技龍須面、面氣球截骨、大展蟬翼面、土豆絲針孔五大手工絕技，吸引了觀眾。 名品展上，300多道名菜、面點(diǎn)、名小吃，百花斗艷、芳香撲鼻，令人著迷。

安徽省商務(wù)廳副廳長喬興力表示，在世界制造業(yè)大會(huì)及中國國際徽商大會(huì)期間舉辦徽菜美食大會(huì)，不僅充分展示徽菜兼收并食補(bǔ)體的獨(dú)特魅力，弘揚(yáng)徽菜美食文化，創(chuàng)立徽菜企業(yè)品牌，持續(xù)快速發(fā)展安徽餐飲業(yè)健康，栽培

:郭成

廚師介紹自己的特色菜

特色菜:星空巧克力