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原標(biāo)題:富樂(lè)糖畫(huà):一口氣寫(xiě)完的神來(lái)之作

袁慶燕

糖畫(huà)作品

綿陽(yáng)信息網(wǎng)日前，上海東方衛(wèi)視紀(jì)錄片《甜蜜的中國(guó)》欄目組一行人來(lái)到綿陽(yáng)拍攝富樂(lè)糖畫(huà)非遺傳人袁慶燕的糖畫(huà)故事。 拍攝前后的消費(fèi)為4天，從各方面展示了袁慶燕學(xué)習(xí)、制作和傳承糖畫(huà)技藝的過(guò)程。

波鼓轉(zhuǎn)動(dòng)風(fēng)車，琉璃嚶嚶地噴糖。 糖畫(huà)也叫吹糖人，從前，吹糖人扛著肩膀走在街上，糖汁自由灑，糖塊隨意成形，短短幾十秒鐘，栩栩如生的人物、花鳥(niǎo)、生肖的圖案就展現(xiàn)在眼前，吸引了無(wú)數(shù)的目光。 據(jù)悉，糖人祖師爺是明朝宰相劉伯溫，經(jīng)過(guò)數(shù)百年的快速發(fā)展，吹糖這一中國(guó)民間特有的手工藝已被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。 在綿陽(yáng)，袁慶燕是糖畫(huà)的非遺傳傳承人。

位于城市中心的人民公園是綿陽(yáng)人最迷戀的公園之一，這個(gè)繁華街道中安靜的地方，成為了市民的休閑娛樂(lè)場(chǎng)所。 袁慶燕的糖畫(huà)攤子在人民公園，一般只要去公園，就可以看到她制作的各種糖畫(huà)作品。 說(shuō)到與糖畫(huà)的緣分，袁慶燕認(rèn)為是偶然的。

1998年中專畢業(yè)后，袁慶燕去成都玩。 看到糖果師梁紅江做糖果人，糖果師看起來(lái)像普通的雙手，能用融化的糖果汁做出形態(tài)各異的糖果畫(huà)，震驚了袁慶燕。 于是她自愿拜師學(xué)藝，學(xué)糖畫(huà)制作。 在師傅的言傳身教和精心指導(dǎo)下，袁慶燕很快掌握了吹糖人的妙招，自己創(chuàng)作了第一幅糖畫(huà)。 出師后，袁慶燕來(lái)到綿陽(yáng)，每逢假日都到公園、社區(qū)等多個(gè)地方擺攤賣糖畫(huà)。 頭幾年，袁慶燕做的糖畫(huà)沒(méi)有多少客戶，但她依然初心不變，再次擺攤。 對(duì)袁慶燕來(lái)說(shuō)，糖畫(huà)不是簡(jiǎn)單的點(diǎn)心，而是民間以前傳下來(lái)的手工藝文化的體現(xiàn)。

作為從古代傳下來(lái)的民間藝術(shù)，手工功夫很重要。 畫(huà)造型時(shí)，用勺子舀融化的糖汁，在石板上迅速?zèng)_洗，畫(huà)造型。 完成形狀后，再用小鏟子撈起糖畫(huà)，貼上竹簽。 整個(gè)過(guò)程考驗(yàn)糖畫(huà)藝人的動(dòng)手能力。 袁慶燕說(shuō)，制作糖畫(huà)時(shí)，她用小鍋用糖、蜂蜜、麥芽糖制作制糖畫(huà)的材料。 煮干的過(guò)程要特別注意火候，溫度特別關(guān)鍵，溫度一高手就熱，溫度一低手就捏不動(dòng)了。 材料沸騰后，取下一枚，插入軟管，一邊迅速吹一邊捏造。 過(guò)一會(huì)兒，糖畫(huà)就完成了。

為了提高糖畫(huà)的技藝，吸引越來(lái)越多的觀眾，袁慶燕探索學(xué)習(xí)、創(chuàng)新，糖畫(huà)的復(fù)制品從以前流傳下來(lái)的十二生肖、花鳥(niǎo)等，擴(kuò)大到了人物、典故。 為了吸引年輕人，她用糖畫(huà)做了很多娛樂(lè)明星。 只要拿來(lái)圖，無(wú)論平面還是立體，她都可以用糖創(chuàng)作。 在她靈巧的手里，普通的糖成了自信的創(chuàng)作材料。

通過(guò)多年的反復(fù)和努力，袁慶燕的糖畫(huà)民間手工藝得到了認(rèn)可。 因?yàn)樽≡诟簧侥_下，袁慶燕以富樂(lè)糖畫(huà)為名，成功申報(bào)了非遺，成為了富樂(lè)糖畫(huà)的非遺傳繼承人。

近年來(lái)，為了讓更多人了解糖畫(huà)，除了固定在公園擺攤外，袁慶燕還跟隨市非遺中心進(jìn)入我市各中小學(xué)、幼兒園、景區(qū)，參加展覽和培訓(xùn)教育，她擔(dān)任綿陽(yáng)少年宮糖畫(huà)教育老師。 袁慶燕明白，雖然現(xiàn)在糖畫(huà)技術(shù)幾乎不賺錢(qián)，但作為工匠，非遺傳繼承人，她有責(zé)任繼承這一技術(shù)，讓更多人知道、理解和喜歡糖畫(huà)。

(綿陽(yáng)信息網(wǎng)通信記者鄭金容文/圖)

譚鵬