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今天，迎來了二十四節(jié)氣中第二十三個節(jié)氣的小寒。 《月令七十二候集解》有云、小寒、十二月節(jié)。 月初的寒冷還很小，所以云，月亮的一半很大。

小寒有三候:一候雁北鄉(xiāng)、二候鵲開始筑巢，三候雉開始雎。 癌癥的行為是古人評價節(jié)氣的重要依據(jù)。 第一時間，癌癥還在南方過冬，但他們已經(jīng)感覺到天氣恢復(fù)了，雁群開始從南向北返鄉(xiāng)。 到了第二個季節(jié)，喜鵲準備冒著寒冷筑巢，養(yǎng)育后代。 三番雉是野雞，山中的野雞也注意到了活力，開始鳴叫尋找伙伴。 就像這樣，雖然小寒節(jié)氣很冷，但自然的生靈依然能在冰與雪中感受到天地之間的陽光。

正是小寒的天氣，梅花在朔風中綻放

墻角有幾株梅花，凌寒獨自盛開。 遙知不是為雪，而是為有暗香而來。 在嚴寒季節(jié)，梅花抵御霜凍，充滿了生機。 古今，文人墨客寫了無數(shù)贊美梅花的詩篇。 王安石這個有名的“梅花”通過雪的形象來凸顯梅香。 梅花站在僻靜或冷清的墻角，沖破嚴寒靜靜開放，給世人送去了遙遠的幽香。

吳文英在詞作《浣溪沙·； 《李中齋舟中梅屏》中說，冰骨因寒冷而變瘦。 玉人第一次爬木蘭的時候。 懶惰的化妝使澹的春天顯得斜。 前兩句是成語冰清玉潔，稱贊梅樹格調(diào)高雅。 我看著朋友舟中梅屏，感受到了屏中梅枝玉骨冰清的氣質(zhì)。 懶惰的一句話，是梅的擬人化，寫梅枝的神韻。

沈周(明)“騎驢雪見圖軸”(局部)

很多詩人在仕途失意或郁郁寡歡的時候，也經(jīng)常通過梅花來了解情況。 陸游說:“卜操作員·； 《詠梅》中有這樣一句話:在車站外斷橋，寂寞無所屬。 已經(jīng)是黃昏了一個人擔心，下著更多的風和雨。 不打算苦悶爭春，任群芳嫉妒。 變成泥土變成塵土的，只有香。 作者借著飽受摧殘、芬芳四溢的梅花，展現(xiàn)出即使自己坎坷也絕不俗的忠貞，身處逆境、矢志不渝的崇高品格。

冰雪林中萩此身、異桃李混芳塵。 突然冒出清香，干坤萬里春了。 王冠上的這個“白梅”，配上普通桃李和冰雪林的白梅，襯托出梅花的樸素。 前兩句寫的是梅花與眾不同的品格，后兩句借梅喻人，寫的是自己的興趣、理想和野心，謳歌了造福廣大民眾的英雄行為和犧牲精神。

山茶紅如火，水仙花跳凌波

從小寒到谷雨，共120天，8個節(jié)氣。 我國古代每五天一候，數(shù)二十四候，人們在各候內(nèi)開花的植物中，選出花期最準確的植物作為代表，種花信稱為二十四號花信。 寒冷的季節(jié)有三信。 除了前述的梅以外，還有山茶和水仙。

謝時臣(明)《武當霽雪圖》(局部)

山茶花在古代也被稱為石榴，在冬末開花時尤為罕見。 蕭南山松，黃葉帶大風。 誰憐愛孩子的花，就在雪中點燃火。 蘇軾把冬天的山茶花寫在詩里，說它像火焰一樣在冰雪地綻放。 劉克莊也有詩云，有青女行霜下曉空、山茶獨殿眾花圃。 不知道戶外的千林，看到盆里的紅色。 冬天萬山昏花，山茶花獨秀。

水仙清秀、秀雅，同樣深受文人墨客的喜愛。 朱熹在《賦水仙花》中寫道:隆冬凋零百花卉，江梅歷孤芳。 怎么蓬艾底，還有春風的香味。 五顏六色的翠羽帔，溫艷白玉相。 黃冠表是獨立的，淡然水仙裝。 弱晚蘭蓀，高標破霜。 湘君留下楚門，漢水害羞。 詩人和水仙和梅花差不多，冬天梅花不怕冷地開，水仙花在茅屋的蓬窗下開，同樣不會被冰雪破壞。

三九補一冬，明年沒有病

小寒大寒，冷成冰。 這一天正好位于數(shù)九寒天中二九和三九之間。 這樣寒冷的節(jié)氣，人們必須首先觀察日常的保溫，吃熱的，喝熱的。 吃飯時涮羊肉、炒栗子糖、烤紅薯成了小寒時尚。 俗話說三九補一冬，明年無病，冬天吃羊肉養(yǎng)身。

據(jù)《津門雜記》記載，天津地區(qū)以前有小寒吃黃芽菜的習慣。 黃芽菜是天津特產(chǎn)，是用白菜芽做的。 冬至后，將白菜割在莖葉上，只留下菜心，遠離地面2寸左右，適當覆蓋，半個月后進食，以彌補冬季蔬菜的不足。 當然，現(xiàn)在人們的生活水平提高了，有各種各樣的蔬菜肉食四季，不再像過去那樣擔心冬季蔬菜的稀少性了。

老南京人，在小寒通常做飯吃，加入矮腳黃蔬菜、香腸片、鴨丁、生姜粒和糯米一起煮，吃起來很香。 其中，矮腳黃、香腸、鴨都是南京特產(chǎn)，可以說是真正的南京菜。 在廣東一點的地方，人們喜歡煮糯米飯，米飯里加了香腸、蔥、香菜等原料。 調(diào)味是煮當?shù)嘏疵罪埖谋貍淦?，由于脂肪含量高，被認為具有御寒效果。 (韋蠡行)

:郭成