本篇文章1162字,讀完約3分鐘
□王琴(綿陽)
舊歷5月5日,除了端午節(jié)這個稱呼外,我媽媽那里還有兩個粽子節(jié)艾蒿節(jié)。 在老家鄉(xiāng)下,粽子節(jié)和中秋節(jié)一樣重要,媽媽正在為這一天的到來做準(zhǔn)備。
三兩天前,媽媽挑選好的糯米,洗了好幾次后,用清水浸泡。 這邊浸泡了糯米,那邊又開始準(zhǔn)備粽葉了。 端午節(jié)正值初夏,竹筍殼軟硬,仔細(xì)洗滌后放在熱水里煮,竹筍殼細(xì)毛變軟,顏色變成深茶色,這樣竹筍殼搖身一變,變成包粽子的漂亮上衣。
其次,技術(shù)是活的。 做好的糯米要過濾水分,根據(jù)味道混合糖、糖、豬肉、豆等輔助食品,盛在筲箕上使用。 將選好的粽葉折成漏斗形狀,放入用兩三勺混合的糯米,捆扎,做成三角形粽子。 最后一步很簡單,把煮好的粽子放在冷水里,想吃就隨便拿一個,放在碗里,淋上糖做的汁,吃。 我也包著粽子,看著糯米、粽葉、繩子在媽媽手里柔軟地轉(zhuǎn)動,眨眼的功夫很好。 我慢慢包好,以為粽子葉子緊緊握著,捆好了,一放手,糯米就從粽子葉子的縫隙里掉了下來。 媽媽笑著說,夠了,你等著吃。
媽媽是個靈巧的人,除了能做細(xì)致的針線活以外,包著的粽子也很好吃很漂亮。 媽媽只要身體健康,每年都會包粽子,端午前幾天她帶著一個在外面為生活而奔波的孩子。 每次家里來客人,冰箱里如果有媽媽包的粽子,我都會請客人嘗嘗。 聽到他們衷心的贊美,我自豪地說。 “安逸就行了吧。 媽媽包的粽子!
今年也是這樣,但是在電話中委托人增加了一點。 這句話是對我說的。 女人,吃這個,吃不好的肉,人家專家說的這個粽子葉啊。 含有很多氨基酸、營養(yǎng)哦。 … 我笑了,多次對媽媽說。 “我知道。 我知道。
別人家的媽媽大概也是這樣吧。 總是想辦法把她認(rèn)為最好的東西給孩子,怕吃不下,那會吃虧的。
關(guān)于 艾草節(jié),對母親來說更重要。 粽子節(jié)吃,艾蒿節(jié)治。
艾草是媽媽口中的陳艾,凈是中藥,味苦、辛、性溫。 小時候,用艾蒿洗澡記憶深刻。 太陽的,媽媽煮了大鍋艾葉湯,在木桶里暖和。 馬上來,我去洗澡。
我不喜歡洗這樣的澡。 藥味太濃,熏死。 慢慢走到木桶旁邊,媽媽干凈利落地脫掉上衣,直接把我塞進(jìn)木桶里。 媽媽說:傻妞,用艾蒿洗澡,夏天蚊子不會咬你。 不知道。
除了驅(qū)趕蚊子外,艾蒿還可以治療腹痛。
那一年,女兒才一百天,整天哭,怎么也哄不好。 我一點辦法也沒有,除了哭,只是可憐地看著媽媽。 媽媽解開女兒的衣服,看到肚臍浮著,命令我:走,把掛在門上的葉子拿來,洗干凈,用溫開水泡一泡。 接著,媽媽教我用帶泡沫的艾葉水給女兒喝。 我至今還記得,女兒拒絕喝那碗苦艾蒿的水,當(dāng)我用嘴強(qiáng)行把含葉的水放進(jìn)女兒嘴里時,眼淚也吧嗒吧嗒地落在女兒的小臉上。 果然,幾分鐘后,女兒不哭了,沉沉睡去。
自己結(jié)婚有了女兒之后,也像媽媽一樣在端午那天早早地去市場買了一串艾蒿,掛在門前。 這樣的話,心中也會增加保護(hù),感覺會變得妥當(dāng)。
標(biāo)題:【快訊】母親的粽子節(jié)
地址:http://www.sxrongzun.com//myjy/19444.html