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冷凍食物簡稱凍品,現(xiàn)在凍品的種類許多,怎樣正確貯存來確保它的食物安.全呢,下面來介紹凍品保存注意事項:
1、凍品需要預(yù)先處理:家禽、海鮮、河鮮應(yīng)掏凈內(nèi)臟、里外洗凈再冷凍;其他食物和肉類在冷凍前也需仔細(xì)清洗,除去表面的細(xì)菌。凍品批發(fā)
2、包裝分袋:食物在冷凍前,都應(yīng)按量分配裝袋,用保鮮袋或保鮮膜仔細(xì)包裝,以防止水分損失。盡量在外包裝貼上標(biāo)有日期和名稱的標(biāo)簽,便于以后取用。
3、趁早食用:家用冰箱門常常開關(guān)、忽然斷電等情況,都會使冰箱溫度發(fā)生波動。因此,從超市購買的各種肉冷凍品應(yīng)盡量在1個月內(nèi)食用完,主張現(xiàn)吃現(xiàn)買。
4、仔細(xì)選購:關(guān)于冷凍肉凍品,應(yīng)避免重復(fù)凍結(jié)冷凍。選購冷凍肉時要注意,假如產(chǎn)品發(fā)黃發(fā)青絲干,可能是貯存時間過長,主張不要買。
5、分類擺放:要合理安排冰箱內(nèi)的食物擺放,不行生熟混放在一起,不能太滿,要通風(fēng)透氣,熟食在上,生食鄙人。凍品批發(fā)
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標(biāo)題:江門冷凍食品應(yīng)如何保存?
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