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隨著中國人民生活水平的不斷提高和對烘焙業(yè)認(rèn)知的增長,以及電子支付手段的便利,中國已經(jīng)成了烘焙業(yè)全球**的生產(chǎn)國與消費(fèi)國。數(shù)據(jù)顯示,中國目前擁有超過100000家烘焙餅店,2018年中國烘焙零售總額已達(dá)到2033億元,增長速度超過10%,預(yù)計(jì)到2023年我國烘焙食品行業(yè)銷售收入有望突破3600億元,烘焙已然成為了年輕消費(fèi)者崇尚潮流,追求時(shí)尚的新選擇。上海擁有濃厚的海派文化,其濃郁的小資情結(jié)與精致的烘焙制作在本質(zhì)上存在著共通性,這種文化上的共存讓烘焙食品成了上海人日常生活的最愛,由此上海也成了眾多烘焙企業(yè)的最愛。
標(biāo)題:2022年上海國際烘焙焙烤展覽會(huì),為供需雙方架起高效對接橋梁
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