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??合肥真空干燥機(jī)和大家介紹影響真空冷凍干燥機(jī)速度的問題
? ? ? 1.干燥室內(nèi)的壓力。
??干燥室壓力影響傳熱和傳質(zhì)速率。對(duì)于傳質(zhì)，壓力越低越好，而對(duì)于傳熱，壓力越高越好。傳質(zhì)速率主要由升華界面和干燥層表面的溫度和壓力決定。為了增加干燥層中水蒸氣的逸出率，一種是提高升華界面的溫度并增加界面處的水蒸氣壓力。一種是提高干燥室的真空度，降低干燥層表面的蒸氣壓。 ??2.傳熱模式傳熱模式。??根據(jù)傳統(tǒng)分類，可分為傳導(dǎo)、對(duì)流、熱輻射和介質(zhì)加熱(微波加熱)。因?yàn)樯A枯燥過程涉及熱量和質(zhì)量(火蒸氣)的傳遞，是以更有用地將熱量傳遞給材料的方式對(duì)枯燥速度有很大影響。
??根據(jù)材料的形狀，一般分為固體和液體。固體的形狀和液體的濃度對(duì)冷凍枯燥速度有很大的影響。
??4.預(yù)凍率。
??冷凍過程中構(gòu)成的晶體大小極大地影響枯燥速度和枯燥產(chǎn)品的溶解速度。速凍和緩凍有以下區(qū)別：速凍產(chǎn)生的冰晶較小，緩凍產(chǎn)生的冰晶較大。大冰晶有益于升華，小冰晶倒霉于升華?？焖倮鋬鰧?dǎo)致升華速度低，解吸速度快。緩緩冷凍導(dǎo)致快速升華速度和緩緩分辨率。
??5.裝載能力。
??物料冷凍枯燥時(shí)，分裝成容器后，有肯定的中表積取物料厚度之比，取裝載量有關(guān)。中表積和厚度小，有益于火分升華，易凍干，質(zhì)量理想。在枯燥過程中，單位里積托盤的濕重負(fù)荷是決定枯燥時(shí)間的緊張身分。一般去說，物料聚散厚度越薄，傳熱傳質(zhì)速度越快，枯燥時(shí)間越短。但如果物料厚度較薄，每單位凍干里積每批次枯燥物料較少，倒霉于刪加單位凍干里積和單位時(shí)間產(chǎn)量。
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