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南京特色美食小吃大集合

南京是一個擁有著悠久歷史和文化的城市，其美食文化更是源遠流長。南京的美食小吃種類繁多，其中不乏一些特色美食，今天我們來一起探索一下南京的特色美食小吃大集合。

1. 鹽水鴨

南京的鹽水鴨是一道當?shù)刈罹叽硇缘奶厣朗?，其口感鮮咸且酥脆，外焦里嫩，獨特的風味令人回味無窮。鹽水鴨是南京的一道傳統(tǒng)名菜，其歷史可追溯到明朝時期，至今仍是南京人喜歡的美食之一。

2. 揚州炒飯

揚州炒飯是江蘇省揚州市的一道傳統(tǒng)特色小吃，也叫“揚州炒米粉”，它以米飯為主料，加上火腿、蝦仁、雞蛋等多種食材，炒制而成。這道小吃吃起來口感細膩，香氣四溢，非常美味。

3. 鍋盔

鍋盔是一種南京特色小吃，也是南京歷史悠久的傳統(tǒng)食品之一。它由小麥面、白糖、芝麻等原料制成，口感香甜脆口，適合作為早餐或下午茶點心。

4. 南京糕團

南京糕團是南京傳統(tǒng)的糕點之一，是由糯米粉、豆沙、紅棗、花生等原料制成的，口感軟糯，香甜可口。南京糕團是南京人過年時家庭團聚必備的傳統(tǒng)食品。

5. 薩其馬

薩其馬是南京傳統(tǒng)的漢族特色小吃，是一種類似于油條的食品，但與油條不同的是，薩其馬是在發(fā)酵的面團中加入酥油制成的，所以口感更加酥脆，香氣四溢。

6. 南京烤鴨

南京烤鴨是一道口味獨特的特色美食，以鴨子為主要食材，經(jīng)過特殊的烹飪技巧和調料處理，使其肉質鮮嫩、香氣撲鼻、味道鮮美，是南京人生活中不可或缺的一道傳統(tǒng)美食。

以上就是南京特色美食小吃的大集合，南京的美食文化豐富多彩，值得一探究竟。如果你有機會來到南京，一定要品嘗這些美食小吃，您一定會被南京的美食文化所吸引。